花菜是高嘌呤食物。
1、高尿酸血症患者应少吃,痛风发作期也不宜多吃;2、急性肠炎、菌痢及溃疡活动期病人不宜多食。3、花菜含有大量的植物粗纤维,食用后会加重胃肠道的负担,不利于消化吸收,所以食用花菜前,最好先用水焯一下。4、炒熟的花菜在空气中放置过久,会使花菜中的有机物氧化分解,形成挥发性的醛类,对人体产生不良影响。5、花菜属十字花科蔬菜,富含蛋白质和脂肪,但它们所含的化学成份影响不大,因此可以经常食用。6、烹调时要注意火候,避免营养流失。7、花菜不能与黄瓜同食,否则易导致腹泻。