荸荠,拼音: biqi。荸荠,荸荠,又称马蹄、水栗、乌芋等,是莎草科荸荠属多年生草本球根植物,原产于印度,中国南北各地均有栽培,主要分布于长江流域和珠江流域。它既可作为水果,又可算作蔬菜,是大众喜爱的时令之品。荸荠皮色紫黑,肉质洁白,味甜多汁,清脆可口,自古有地下雪梨之美誉,北方人视之为江南人参。荸荠既可作为水果,又可算作蔬菜,是大众喜爱的时令之品。荸荠皮色紫黑,肉质洁白,味甜多汁,清脆可口,自古有地下雪梨之美誉,北方人视之为江南人参。荸荠既可作为水果,又可算作蔬菜,是大众喜爱的时令之品。