1.将牛奶、蛋黄、糖粉、盐放入容器中搅拌均匀。2.筛入低筋面粉,用橡皮刮刀以不规则方向轻轻翻拌成团。3.将面团放在保鲜膜上,用擀面杖擀开成厚度约0.5厘米的片状,再用模具压出形状。4.烤箱预热至180℃,将做好的饼干胚放进烤箱烘焙10分钟左右即可。
1.准备材料:低筋面粉120克,细砂糖50克,鸡蛋60克,无盐黄油70克,香草精几滴;2.将软化的黄油加入细砂糖打发至颜色变浅体积膨大,呈羽毛状;3.分次加入蛋液继续搅打均匀,直到看不见蛋液为止;4.最后筛入低筋面粉和香草精,切拌均匀即可。