养殖业,是指在一定的自然条件下,动物和植物通过生长繁育(包括胚胎生长发育),产生出有经济价值的产品,满足人类的需要。所以农村养殖什么最赚钱?1、肉牛:牛肉营养丰富,含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁及人体所需的多种氨基酸,是冬季进补佳品。2、山羊:山羊肉质细嫩,味道鲜美,无膻腥味,脂肪分布均匀,为高蛋白、低脂肪、低胆固醇肉类。3、野兔:野兔肉质细嫩鲜美,营养丰富,每百克兔肉中含蛋白质21.5克,脂肪0.4克,钙11毫克,磷145毫克,铁2.0毫克,还含有维生素 B1、 B2等。