番茄是碱性食物,西红柿含有丰富的维生素 C、维生素 A、维生素 B1、维生素 B2、胡萝卜素、钙、铁、磷等营养成分。其中,维生素 C 的含量比苹果、梨要高1-2倍。而且由于在烹调过程中损失较少,维生素 C 也很容易被人体吸收。
番茄是碱性食物,西红柿含有丰富的维生素 C、维生素 A、维生素 B1、维生素 B2、胡萝卜素、钙、铁、磷等营养成分。其中,维生素 C 的含量比苹果、梨要高1-2倍。而且由于在烹调过程中损失较少,维生素 C 也很容易被人体吸收。
所以说吃西红柿对身体好处多多,可以补充各种维生素和矿物质。