1、吃苦瓜降火。中医认为,苦味食品一般都具有解毒功能。而苦瓜则是苦味食物中的代表,它含有奎宁,具有清热解毒、祛湿止痒等作用,可以缓解上火引起的发热、烦躁、咽喉肿痛等症状。2、喝莲子心茶降火。取莲子心3克左右,开水冲泡饮用即可。因为莲子心性寒,所以对于那些体质虚弱、脾胃虚寒、心悸失眠的人来说不宜饮用。但如果是心火旺盛的人,经常出现口舌生疮、牙龈肿痛、便秘等情况,那么就可以通过饮用莲子心茶来达到降火的目的了。此外,将莲子芯和绿豆放在一起煮,还能起到消暑除烦的作用。