碱性食物的作用:
1、能中和酸性毒素,如肉类、蛋类、鱼类等动物性食品及豆类、花生、白菜、油菜、芹菜、胡萝卜、菠菜、柑橘、西瓜、葡萄等新鲜蔬菜。这些都是碱性食物。
2、能调节人体 PH 值,如海带、紫菜、泡菜、榨菜、萝卜干、红薯、大豆、豆腐、豆奶、芹菜、番茄、莲藕、洋葱、茄子、南瓜、黄瓜、蘑菇、萝卜、牛奶等。
3、能使血液呈碱性,如新鲜蔬菜、水果、瓜豆类、油菜、菠菜、白菜、卷心菜、生菜、莴笋、甘蓝等。4、具有使身体温暖、增加热量、减少脂肪、润滑皮肤、减少皱纹、清洁皮肤、增强皮肤抵抗力等功效。