凤梨是菠萝的一种,学名: Ananas comosus。凤梨原产于巴西,在南洋称“水梨”,又叫“巴厘菠萝”、“香梨”等,在广东称“菠萝”。后来才传入中国。凤梨果实顶部有冠芽,养分输送方式与其他水果不同。果实内有肉质的软芯,俗称“凤梨心”,煮熟后味道会变得甘甜而柔软。
凤梨和菠萝是同科不同属的二种水果,但由于外形相似,常被人们误解,凤梨的学名是“ ananas comosus”,意思就是“像梨一样的水果”,而菠萝的学名则为“ Apigeniabuckii”,意思就是“像凤梨一样的水果”。其实它们并不属于同一种水果。