1、菜花中含有的维生素 C 非常丰富,每100克菜花可以提供118毫克的维生素 C。而且它还是含有叶酸最多的食物之一,这对于怀孕早期的妇女来说是很重要的。
2、同时菜花也是矿物质和微量元素的良好来源,比如钙、铁、钾等。所以在备孕期间或者是怀孕后的准妈妈们都应该适当吃些菜花,不仅能够预防缺铁性贫血,增强抵抗力,而且还能促进胎儿发育呢!
3、菜花的热量低,脂肪少,对减肥瘦身的人群特别友好。另外菜花含有丰富的纤维素,能刺激胃肠蠕动,防止便秘,降低肠癌风险。