赤小豆和红小豆的区别:
1、形状不同。
2、颜色不同。
3、功效不同。
4、营养价值不同。
赤小豆,又名红饭豆、饭豆、米豆、红豆、红小豆等,是一种可食用的杂粮。赤小豆富含淀粉,因此又被人们称为“饭豆”,它具有“津津液、利小便、消胀、除肿、止吐”的功能,被李时珍称为“心之谷”。赤小豆是人们生活中不可缺少的高营养、多功能的杂粮。中医认为,红小豆气味甘、酸、平、无毒,有化湿补脾之功效,对脾胃虚弱的人比较适合,在食疗中常被用于高血压、动脉粥样硬化、各种原因引起的水肿及消暑、解热毒、健胃等多种用途。