芹菜是双子叶植物,它的根系属于直根系。
芹菜是双子叶植物,它的根系属于直根系。
芹菜(学名: Apium graveolens),别名:香芹、蒲芹、药芹、野芹菜、水芹菜、细叶香芹、白头翁、野茴香、粉芹。属伞形科植物。有水芹、旱芹两种,功能相近,药用以旱芹为佳。旱芹香气较浓,称\"药芹\"。以根入药,有平肝清热、祛风利湿之功效。分布于中国各地,全国各地均有栽培。旱芹含有丰富的维生素 A、维生素 B1、维生素 B2、维生素 C 和维生素 P,钙,铁等矿物质含量也多,此外还有蛋白质、甘露醇和食物纤维等成分。