苹果和鸡蛋可以一起吃,但是要注意:
1、因为苹果中含有大量的鞣酸,与鸡蛋中的铁元素结合之后会生成难以溶解的沉淀物,这样不仅降低了营养价值,还会影响肠胃对食物的消化吸收。所以如果想要将两者同时煮熟服用,最好分开进行。2、在平时煮粥或者做汤的时候也尽量避免将两种食材放入其中,以免破坏各自原本的营养价值。3、除此之外,由于鸡蛋中含有大量的胆固醇,而苹果中的膳食纤维含量较高,如果将两者同时食用,很容易导致胆固醇过高,从而引发心血管疾病。