1、青汁和羽衣甘蓝的功效不同。
2、两者都具有清热解毒,消炎杀菌,提高免疫力等作用。
3、但是从营养成分上来看,青汁含有丰富的叶绿素、维生素、膳食纤维以及矿物质等多种营养元素,而羽衣甘蓝则只含有少量蛋白质和碳水化合物。
4、青汁中还含有丰富的抗氧化剂,可以起到延缓衰老的作用;而羽衣甘蓝虽然也含有抗氧化剂,但是其含量远低于青汁。
5、另外在食用方法上,青汁一般是采取凉拌或者榨汁的方式饮用,比较适宜搭配蜂蜜、柠檬汁等调味品,而羽衣甘蓝则最好做熟了吃,这样能够避免引发过敏反应。